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艾叶又飘香

发布日期:2019-06-10 信息来源:职工总医院 作者:单媛媛 字号:[ ] 分享

    端午节为每年农历五月初五, 是我国的传统节日。 由驱毒避邪的节令习俗衍生出各地丰富多彩的祭祀、游艺、保健等民间活动,主要有祭祀屈原、纪念伍子胥、插艾蒿、挂菖蒲、喝雄黄酒、吃粽子、龙舟竞渡、除五毒等。

    提到端午节,我便会想到艾叶和粽香,那是家的味道!记得小时候,每到端午,爸爸总是早早起床去山上采集艾叶,艾叶是艾蒿的叶子,妈妈说放几叶在洗脸水里,可以使皮肤更加嫩滑,还可以明目,而且必须得要在当天早上采的才行,不可以提前采的,否则那不管用,于是采集艾叶的任务就落在了爸爸的肩上,我们姐妹仨小也不懂事,每年的这天只顾着撒欢的洗脸玩。妈妈则是早早的买好糯米和粽叶,泡好米,略微煮一下粽叶,再把雪白的糯米装进带着清香的粽叶里,再放上事先准备好的馅料:红枣、豆沙、红豆、葡萄干等,包成一定的形状,再用马莲叶制成的绳子扎紧,放在锅里,架上柴火,很快就会有淡淡的清香飘出来……一家人围坐在一起,也有节日的气氛。

    今年的端午节如约而至,早早的起了床,也不用梳头洗脸,去到离家不远处的小山上寻找那种植物——艾蒿。后来知道了艾叶可是有大用处的:抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。也不知道是今年暖和的晚,还是雨水少的缘故,找了好久才找了几颗,回到家里,放几颗在房门上,可以驱邪;剩余的就晒起来吧,留着备用。

    成家以后,每年都是吃婆婆做的粽子。今年也是如此,我们的早餐:几个煮鸡蛋,几个咸鸭蛋,一盘粽子……以前吃的粽子多数都是红枣、豆沙、葡萄干、红豆等,今年我们包的是肉粽,打开一个粽子,淡淡的粽叶清香扑鼻而来,糯米的颜色有点深,可能是放了酱油的缘故吧,迫不及待的咬上一口:糯糯的,香香的,吃到一口瘦肉感觉很香,下一口的肥瘦相间时,入口即化,更是香到晕倒,回味无穷,简直是人间美味,老公说:略微蘸点白糖,会有别样的清香味,试了试,的确不错。临近中午朋友们陆续送来了粽子:吴姐家是蜜枣的,张婶家是葡萄干的,郭妹妹家是红豆的……各有各的味道,各有各的情长!

    淡淡的粽香,交织着浓浓的亲情,每逢端午都会来一场粽子的盛宴!粽叶飘香,亲情常在!唯愿我的亲人和朋友们端午安康、幸福依然!






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